

Stéphane et Olivier sont les 2 associés qui il y a plus de 10 ans ont pris le pari fou de se lancer dans l’ostréiculture à Cancale. Depuis à force de dur labeur et entourés par une fine équipe à tous les niveaux, le volume commercialisé par an atteint les 300 tonnes et les idées pour innover et proposer des huîtres de Bretagne différentes les poussent à s’améliorer au quotidien.La Fine de Cancale propose désormais la vente directe d'huîtres plates, d'huîtres creuses, d'huîtres spéciales palourdes, praires, bulots et crustacés sur place. Du producteur au consommateur, sans intermédiaire.

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